Pubblichiamo la “Dichiarazione di Chengdu”, emessa al termine del Congresso internazionale di Slow Food, svoltosi nella città capoluogo della Provincia del Sichuan, nella Repubblica Popolare Cinese dal 29 settembre al 1 ottobre scorso. Seguirà un articolo sui contenuti del Congresso. 参加2017年9月29日至10月1日在中国成都举办的第七届国际慢食全球大会的460位代表一致通过了《成都宣言》 Declaration of Chengdu Passed by the 460 delegates participating at the 7th Slow Food International Congress,Chengdu, China – September 29 – October 1 2017 … Continua a leggere Eurasian Connections- Slow Food e la Dichiarazione di Chengdu